طراحی انواع قفسه های فروشگاهی و یخچال فروشگاهی در سوپر مارکت ها کاملا ً برنامه ریزی شده است. تا به حال چند بار فقط برای خرید مواد خوراکی به فروشگاه رفته اید ولی برای خرید دستمال هم ایستاده اید؟ احتمالاً خیلی با این وضعیت روبه رو شده اید. تحقیقات نشان می دهد که ۵۵% از خریدها برنامه ریزی نشده است.
این مبحث را پیرامون موضوع تجارت ، تجارت الکترونیک و تعاریفی در این زمینه آغاز میکنم.
مفاهیم تجارت و تکنولوژی سال های سال در ارتباط باهم بوده اند.،در واقع یک
پیشرفت تکنیکی سبب رونق تجارت می شود.اولین گام در این پیشرفت ساخت کشتی
بود -تکنولوژی ساخت کشتی امکان داد و ستد برون مرزی را برای کشور ها فراهم
آورد و و مفهوم مرزهای جغرافیایی را در حوزه ی کسب و کار شکست.
امروزه پس از گذشت سالها با تلفیق تجارت و تکنولوژی مفهوم جدیدی با عنوان تجارت الکترونیک شکل گرفت
تجارت الکترونیک در واقع تامین اقلام مورد نیاز از طریق اینترنت است اینکه
مصرف کننده یا خریدار به جستجوی یک مغازه مجازی بپردازد و کالاها را از
طریق وب یا پست الکترونیکی خریداری نماید .
امر تجارت الکترونیک در
ایران بسیار نو پااست و یکی از مشکلات موجود عدم اطمینان کافی خریداران می
باشد گرچه برخی فروشگاه های مجازی با روش هایی مانند پرداخت پس از تحویل
سعی در جلب اعتماد خریداران دارند . و اما انواع فروشگاه اینترنتی ؛ ابتدا
به توضیحی پیرامون خیرد اینترنتی می پردازیم در واقع خرید اینترنتی ،نوعی
از خرید است که از طریق اینترنت خریدار مغازه ای مجازی می یابد که فروشنده
،مشخصات و انواع محصول خود را در آن به نمایش گذاشته است و خریداران بر طبق
نیاز خرید میکند.
همان طور که میدانیم اغلب مارک ها و برند ها امکان
خرید آنلاین را از طریق سایت خود برای کاربران تهیه میکنند.اما این ها یک
فروشگاه اینترنتی نیستند بلکه صرفا توانایی خرید آنلاین را از محصول خود
دارند .در حالی که یک فروشگاه تنوع بالایی از محصولات مارک های مختلف را در
کنار هم عرضه می کند و امکان مقایسه را فراهم می کند.برای مثال در یک
فروشگاه دوربین انواع دوربین های مختلف عکاسی و فیلم برداری و … در کنار هم
عرضه میشود در صورتی که در فروشگاه Canon تنها تولیدات این برند به نمایش
گذاشته می شود.
فروشگاه ها اغلب کاربری خاص دارند برای مثال فروشگاه
لوازم دیجیتالی ،فروشگاه لوازم ورزشی ،فروشگاه کتاب و حتی گاهی فروشگاه ها
تخصصی تر می شوند مانند فروشگاه لوازم ورزشی اسکی ،فروشگاه کتب آموزش زبان
خارجه و انواع بسیار زیادی از این گونه فروشگاه ها.
فروشگاه اینترنتی
هم همین ویژگی هارا داشته و ضمن حفظ وقت مشتریان تنوع بالایی از محصولات را
با امکان مقایسه راحت فراهم می آورد .همچنین در یک فروشگاه اینترنتی
مشخصات تک تک محصولات به صورت مکتوب و دقیق وجود دارد و این امر خطاهای
ناشی از انتقال اطلاعات توسط فروشنده ها را در مراکزخرید و فروشگاه ها به
حداقل می رساند.
-هایپر مارکت مجازی
از نظر تجاری به مرکز خرید بزرگی از ترکیب سوپر مارکت و فروشگاه لوازم
با تنوع بسیار زیاد هایپرمارکت گویند،در واقع عرضه طیف وسیعی از محصولات با
برند های مختلف یکجا زیر یک سقف که به خریدار امکان تهیه ی همه وسایل و یا
مواد غذایی مورد نیاز را در یک مکان می دهد و شامل هر نوع کالایی می شود
را هایپر مارکت گویند
اصلی ترین هدف یک هایپر پاسخگویی به تمام نیاز های زندگی در شهر های پر جمعیت است.
حال بر عرضه تمام این امکانات در دنیای مجازی هایپر مجازی گوییم که زیر
سقف یک سایت خریداران مجازی با خرید انلاین از راحتی خرید در دنیای مجازی
لذت می برند .
بر خی از عمده نقاط مثبت یک هایپر مارکت مجازی عبارتند از:
⁃ امکان نمایش انواع متنوعی از کالاها در کوتاهترین زمان ممکن
⁃ امکان عرضه کالا در تمامی مناطق کشور
⁃ امکان خرید در ٢۴ ساعت شبانه روز
⁃ صرفه جویی در وقت
⁃ صرفه جویی در هزینه
⁃ امکان جستجوی محصولات
⁃ امکان مقایسه محصولات به صورت دقیق
⁃ و…
با وجود نوپا بودن این صنعت و عدم اعتماد کافی برخی از مشتریان به این نوع
خرید امید است با تلاش روز افزون دوستداران دنیای مجازی این علم هر چه
بیشتر و بهتر رونق یابد.
تجهیز فرآیند سیستم
تامین کننده تجهیزات فروشگاهی شامل قفسه فروشگاهی،یخچال فروشگاهی و میز صندوق فروشگاهی
شیر انبساط در کنار کمپرسور،کندانسور و اواپراتور یکی از چهار جزء اصلی سیکل سرمایش فریونی ست.شیر انبساط ضمن شکستن فشار مبرد مایع ارسال شده وظیفه ی کنترل کیفیت و کمیت مبرد ورودی به اوپراتورهای انبساط مستقیم را عهده دار است.استفاده از شیر انبساط الکترونیکی جهت یخچال و فریزرها و سردخانه های هایپرمارکت ها و سوپرمارکت ها بجای استفاه از شیر انبساط ترموستاتیکی می تواند علاوه بر کاهش مصرف انرژی و کنترل دقیق دمای اواپراتور،کابین و یا اتاق، از خطراتی که کمپرسورها را تهدید می کند کاسته و بر عمر آنها بیفزاید
عملکرد شیر انبساط الکترونیکی بر پایه ی یک طراحی بسیار ماهرانه قرار دارد.شیرهای انبساط الکترونیکی جریان مبرد ورودی به اواپراتورهای انبساط مستقیم را کنترل می کنند.آنها این عمل را در پاسخ به سیگنال های ارسال شده از طرف یک کنترلر الکترونیکی انجام می دهند.برای باز و بسته شدن شیر از یک موتور کوچک استفاده می شود.این موتور استپ موتور (step motor)و یا استپر موتور (stepper motor)نام دارد.استپ موتورها (stepper motors)عمل دوران را بصورت پیوسته انجام نمی دهند.موتورها تحت کنترل یک کنترلر الکترونیکی می باشند و به ازای هر سیگنالی که از کنترلر برای آنها فرستاده میشود به اندازه ی کسری از یک دور کامل دوران می کنند.استپ موتور (step motor)براساس حرکت چرخ دنده ای که موقعیت یک پین را در مجرای عبور مبرد تغییر می دهد عمل می کند.
استپ موتورها(step motors) می توانند با ۲۰۰ گام در ثانیه پیش رفته و سریعا به موقعیت دقیق قبلی بازگردند.کنترلر تعداد سیگنال–گام های ارسال شده را بیاد می سپارد.این امر کنترلر را قادر می سازد تا شیر را در هر لحظه ای به هر موقعیت قبلی ای برگرداند.بدین ترتیب شیر کنترل بسیار دقیقی روی جریان مبردی دارد که از آن در حال عبور است.این نوع از شیرها عموما ۱۵۹۶ گام کنترلی دارند و مقدار هرگام برابرست با ۰٫۰۰۰۰۷۸۳ اینچ.
حسگرهای شیر انبساط الکترونیکی
ارسال سیگنال های الکترونیکی از کنترلر به شیر انبساط معمولا بوسیله یک مقاومت گرمایی(Thermistor) که با جریان هوای تخلیه شده(Discharge airflow) به داخل اتاق یا کابین در ارتباط می باشد، انجام می پذیرد. یک مقاومت گرمایی(Thermistor) چیزی نیست جز یک مقاومت الکتریکی(Resistor) که با تغییر نمودن دما، مقدار مقاومتش تغییر می کند. معمولا حسگرهای دیگری هم به منظور تشخیص مقدار فوق گرم شدن(Superheat) مبرد در ورودی و خروجی اواپراتور نصب می شوند.این امر کپرسور را در مقابل هرنوع برگشت مبرد مایع به آن در شرایط کم بودن فوق گرمی(Low superheat) محافظت می نماید.همچنین می توان از مبدل های فشار(Pressure transducers) بمنظور کنترل فشار/دما و فوق گرم بودن مبرد استفاده نمود. مبدل های فشار(Pressure transducers) عموما دارای ۳ رشته سیم هستند دوسیم برای تامین برق تغذیه و سیم سوم جهت سیگنال خروجی. عموما با افزایش فشار، ولتاژ خروجی از سیم مربوط به سیگنال نیز افزایش می یابد و کنترلر با استفاده از این سیگنال و بکمک جدول فشار/دما که درونش برنامه ریزی شده، دمای مبرد را محاسبه می نماید.
ترکیب هم زمان عمل حفاظت کمپرسور در مقابل برگشت مبرد مایع و قابلیت بدست آوردن کنترل دمای تنظیمی تخلیه شده در کابین، شیر انبساط الکترونیکی را به وسیله ای مفید برای کابردهای متنوع تبدیل نموده است. برخی از شیرهای انبساط الکترونیکی می توانند برای کاربردهای خاص برنامه ریزی شوند.
“حلقه ى بازخوردى“
این احتمال وجود دارد که کنترلر,شیر انبساط الکترونیکى را بیش از نیاز باز کند و سبب پرخورانى شدن اواپراتور گردد.در این شرایط حسگرهاى بکاررفته در سیستم تبرید و متصل به کنترلر شرایط را حس نموده و بازخورد ان را به کنترلر و شیر انبساط خواهند داد. این امر باعث حرکت استپ موتور(Step motor) در جهت بسته شدن مى شود و شیر را بیشتر مى بندد.
پروفسور John Tomczyk
مجله NEWS
۲۰۰۴/۰۲/۰۸
برگردان: مهدی حریف
تجهیز فرآیند سیستم
تامین کننده تجهیزات فروشگاهی شامل قفسه فروشگاهی،یخچال فروشگاهی و میز صندوق فروشگاهی
در بازارهای پیچیده رقابتی کنونی، ایجاد وفاداری در مشتریان یک گرایش گسترده در سطح جهانی است. وفاداری مشتریان نه فقط یک برنامه ، بلکه یک استراتژیک تجاری و طرز تفکری است که باید از طریق یک سازمان مدنظر قرار گیرد. در واقع وفاداری مشتریان، به معنی کاهش دادن حالتهای تدافعی مشتریان و افزایش سهم مشتریان است. در بازارهای رقابتی امروز، برای موفقیت در تجارت و کسب و کار، حفظ مشتری امری حیاتی است. طبق بررسی های انجام شده غالبا نگهداری مشتریان فعلی سادهتر و کم هزینهتر از جلب مشتریان جدید است. این موضوع یکی از نکات اساسی نشان دهنده اهمیت موضوع وفاداری مشتریان میباشد.
گرایش اصلی بازاریابی در دهه ۸۰ و ۹۰ این بوده است که به جای تاکید بر تصمیمگیری از بالا به پایین، بر اتخاذ تصمیم بر اساس اطلاعات تاکید بیشتری گردد. امروزه یک تغییر تکاملی در سیستمهای بررسی رفتار مشتریان به وجود آمدهاست. بدین ترتیب که از مقیاسهای ابتدایی رضایت مندی، به سوی مقیاسهایی که یک حرفه را قادر سازد تا موثرتر در بازار هدف رقابت کند، گرایش ایجاد شده است.
طبق تعریف، رضایت مندی یک حالت روحی موقتی و ناپایدار است، که از برآورده شدن یک نیاز در یک لحظه به وجود میآید. اما اینکه یک مشتری از خدمات یا کالاهای فروشگاه رضایت مند است، به این معنی نیست که این مشتری مجددا به فروشگاه برخواهد گشت. اندازهگیری رضایت مشتریان نوعا زمانی شروع میشود که یک فروشگاه متوجه میشود مشتریانش افرادی هستند که درآمدهای مالی تولید میکنند و این درآمدها هزینههای فروشگاه را پوشش داده و سود ایجاد خواهند کرد. هنگام انجام تحقیقات بازاریابی، این سوال مطرح میشود که آیا مشتریان راضی فروشگاه، در صورتیکه یکی از رقبای فروشگاه ارزش بیشتری برای آنها فراهم کند، به فروشگاه وفادار خواهند ماند؟ اگر پاسخ این سوال “منفی” باشد، تمرکز بر روی تحقیقات سنجش وفاداری الزامی خواهد بود.
در فروشگاههای با تعداد شعبههای زیاد، با انجام مطالعات مختلف روشن شدهاست که چرا بعضی از شعبهها، توانایی حفظ مشتری بالاتری نسبت به دیگر شعبهها دارند. این فروشگاهها دریافتهاند که شعبههای با نرخ حفظ مشتری بالا، در مورد معیارهای کلیدی که برای مشتریان ارزش زیادی دارد، بهتر از شعبههایی که عملکرد پایینی دارند بیشتر مشتریان خود را به نفع رقیب از دست میدهند.
در زمینه نقش وفاداری مشتریان و عملکرد مالی فروشگاه،نتایج مطالعاتی نظیر
Ittner & Larcker (1988)
Rust&Zahorik (1993),
Anderson Fornell &Lehmann (1994),
Anderson Fornell & Mazvancheryll(2002)
رابطه ی مثبت معنی داری را بین وفاداری مشتریان و دستاوردهای مالی نشان داده است.
وفاداری مشتریان،مستقیما وابسته به ارزشی است که مشتریان از کالاها و خدمات فروشگاه دریافت می کنند. هرچه فروشگاه به بر آوردن نیاز های مشتریان نزدیک تر می شود ،مشتری هم برای فروشگاه ارزش بیشتری قائل خواهد شد و هرچه ارزش فروشگاه بیشتر شود، احتمالا مشتری خرید خود را تکرار خواهد کرد .بدین ترتیب مشتری محصولات بیشتری میخرد و خرید از فروشگاه را به دیگران نیز توصیه می کند.
زمانی که مشتریان از چیزی شکایت می کنند ،این فرصت را برای فروشگاه بوجود می آورند که فروشگاه امور و عملکرد های خود را اصلاح کند .تحقیقات نشان می دهند که کمتر از ١٠٪ مشتریان صرف نظر از اینکه خدمات خوب یا بدی را دریافت کرده باشند ،هرگز با فروشگاه ارتباطی برقرار نمی کنند.از بین آنها که شکایتی دارند تنها درصد بسیار کمی زحمت ایجاد رابطه و طرح شکایت را به خود می دهند.بر این اساس اگر با مشکلات این گونه مشتریان به طور موثر برخورد و رفتار شود آنها به وفادارترین مشتریان فروشگاه تبدیل خواهند شد.
همان گونه که کارکنان با توجه به انتقادات سازنده مشتریان و اصلاح و تنظیم رفتار خود می توانند عملکرد خود را بهبود بخشند ،فروشگاه نیز از طریق شنیدن و توجه به نیاز ها و مشکلات مشتریانش می تواند به سود آوری بالاتری دست یابد
واضح است که رضایت مشتری از طریق تعیین و درک نیاز ها و انتقادات مشتریان و فراهم کردن کالاها و خدماتی که آنها نیاز دارند حاصل می شود. راضی کردن مشتریان به این معنی است که باید به آنچه آنها می گویند گوش فرا داده شود و آنچه را که میخواهند برایشان تهیه شود.محصولات و خدماتی که نیاز دارند و خواهان آن هستند بهبود یافته و توسعه داده شود، بهترین امکانات برای ارائه خدمات مهیا شده و خدمات با قیمتی معقول و منصفانه فراهم گردند و همیشه این موضوع که چگونه کارها به بهترین شکل انجام گردند مدنظر باشد
در سال های اخیر به منظور حفظ مشتریان و ایجاد وفاداری در آنها از بازاریابی ارتباطی استفاده می شود.هدف بازار یابی ارتباطی حفظ و توسعه رابطه چند جانبه با مشتریان است .برای این منظور فروشگاه ها سعی می کنند فرایند تصمیم گیری مشتریان را با در نظر گرفتن نیاز ها ،انتظارات و ادراکات آنها شناسایی کند.در زمینه حفظ مشتری (Customer Retention) باید به بازاریابی ارتباطی به عنوان وسیله ای برای رسیدن به هدف نگاه کرد.در این زمینه هدف بهبود نرخ حفظ مشتری به منظور دستیابی به توسعه و بهبود قابلیت سوددهی فروشگاه است.
از آغاز دهه ١٩٩٠ این اتفاق نظر بین صاحب نظران جهان حاصل شده است که سازمان های مشتری گرا و بازار گرا در رقابتهای تجاری موفق ترند.در حقیقت تفاوت این دو نظام در نحوه نگرش مدیران یا صاحبان بنگاه ها نسبت به مسائل تولید و توزیع است.در نظام محصول گرا ، اولویت اصلی و اساسی با مقتضیات بنگاه است و با توجه به آن مقتضیات ،یا کالایی تولید می شود یا نمی شود و اصولا بنگاه کالایی را تولید می کند که با توجه به منابع موجود ،تولید آن مقرون به صرفه باشد.در نظام بازارگرا ،اولویت و تقدم با مسائل مصرف کننده و نیازهای اوست و اعتقاد کلی بر این است که باید مشکلات،نیازها،خواست ها و حتی ایده آل های مصرف کننده را شناخت و کالایی را تولید کرد که تعداد بیشتری از این نیازها را پاسخگو باشد.در این نظام ،کالایی تولید می شود که بتوان آن را فروخت.در این نظام بررسی های تحقیقات بازاریابی جزء ضروری و اصولی نظام است.در کشورهای پیشرفته سازمان ها برای فروش محصولات و عرضه خدمات خود از تحقیقات بازاریابی استفاده می کنند.تحقیقات بازار یا بازارکاوی،کاوش و جستجو برای شناخت بهتر و کامل تر نیازهای مشتریان،شرایط. بازار و رقابت برای انطباق بهتر شرایط بنگاه با شرایط بازار و تامین نیازها و ایجاد رضایت در مصرف کننده می باشد.
بازاریابی جدید با شناسایی و سنجش نیازها،سلیقه ها و اولویت های مشتریان آغاز می شود و پس از انتخاب بازار یا بازارهای هدف و در نظر گرفتن ویژگی های مشتریان،با نگرشی دقیق ،در زمینه محصول، قیمت ،توزیع و ترفیع فروش،سیاست هایی تنظیم می شوند.تحقیقات بازاریابی نخستین گام در راه شناختن خریداران است و در نتیجه زیر بنای مدیریت سازمان هایی است که برنامه کار خود را با توجه به نیازها و خواسته های مشتریان تنظیم می کنند.
در واقع می توان بحث کرد که اصل برتری مصرف کننده محور اصلی فعالیت های بازاریابی را تشکیل می دهد.این مفهوم بیان می دارد که مصرف کننده باید در مرکز فعالیت های بازاریابی قرار گیرد.همانگونه که پیتر داکر ابراز داشته است.بازاریابی عبارت از کل کسب و کار و تجارت از نقطه نظر نهایی آن ،یعنی از دیدگاه مشتریان است.موقعیت یک شرکت بازرگانی نه بوسیله تولید کننده ،بلکه بوسیله مشتری تعیین می شود.
بنابراین می توان گفت که تحقیقات بازاریابی ابزاری برای تعیین سیاستهای بازاریابی می باشد و با استفاده از آن از عوامل قابل کنترل و خارج از کنترل بازار به بهترین صورت استفاده می شود.این تحقیقات باعث حذف تصمیماتی می شوند که براساس اطلاعات نادرست و یا حدسیات استوار است و بر این اساس از آنجا که معمولا پس از تصمیم گیری های مهم تجاری،امکان بازگشت وجود ندارد،از سرمایه گذاری های سنگین در بخشهای غیر ضروری جلوگیری می شود.
تجهیز فرآیند سیستمتامین کننده تجهیزات فروشگاهی شامل قفسه فروشگاهی،یخچال فروشگاهی و میز صندوق فروشگاهی
